Di organizzare una festa e vuoi proporre un buffet per i vostri ospiti senza passare attraverso la casella "approvvigionatore" ? Seguire questa rétroplanning per essere sicuri di non dimenticare nulla!

Per risparmiare denaro e assicurarsi che sia di vostro gradimento, organizzare il proprio buffet presso i tuoi eventi con gli amici è una grande idea. Questo richiede un po 'di pianificazione avanti, ma il gioco vale la pena: sarai fiero di te quando i vostri ospiti ti loderanno. Ecco i passi necessari per portare magistralmente raggiungere il vostro buffet partito.

J-60 o dall'inizio del progetto: Domande da porre

La prima cosa è quella di porsi domande chiave:

  • Quante persone vuoi invitare? Fare una lista e inviare inviti ad avere la mente più chiara per l'organizzazione.
  • Volete creare il vostro evento intorno ad un tema ?
  • Che budget Vorresti mettere questo a buffet?
  • Chi sosterrà? Anche se sei l'asso dell'organizzazione (e che non dubitiamo un secondo), un amico o due con voi sarà necessariamente un vantaggio.

J-45: Fai il menu!

Ora che sapete un po 'di più circa il numero di ospiti presenti all'evento, si conosce il numero di bocche da sfamare!

A seconda del budget, si può iniziare a costruire una lista di piatti che si desidera sul vostro tavolo quel giorno.

Per motivi di tempo, vi consiglio di fare piatti semplici, familiari e sorseggiando freddo come si può cucinare in modo rapido, torte salate, torte, insalate, piatti di formaggio e salumi ... Per aiutarvi a gestire le quantità necessario, fare riferimento a questo articolo dedicato che vi dirà la giusta quantità.

Se si desidera offrire cibo caldo, questo è il momento di indagare sul noleggio stufe. Lasciare che il tempo anche la vigilia della manifestazione per cucinare i pasti.

Consigli calendario pasto organizzazione di eventi a buffet
© pixabay

Grandi insalate per portare un po 'di freschezza!

J-30: la gestione dei piatti e la disposizione

Chi dice Buffet, detto moltitudine di piatti. Per presentare come dovrebbe essere i vostri successi, troverete i piatti adeguati. Per questo è possibile scegliere diverse opzioni:

  • il noleggio stoviglie : Troverete una moltitudine di offerte online su Internet: options.fr, loca-receptions.fr, locassiette.com .... Il vantaggio? Di porcellana da tavola, con una tavolozza di scelte modelli di larghezza.
  • il stoviglie monouso : Per risparmiare la gestione troppo noioso, questa opzione sarà il vostro modo semplice. Inutile per ricevere il materiale, o riporlo. E una volta che hai completato il tuo a buffet, non è necessario restituire i vostri piatti. Certo, il record è diverso da piatti in porcellana, ma è possibile trovare prodotti approssimano sacco di piatti classici. Ci sono per esempio coperto imitare metallo in modo quasi identico coperto. Il risultato è stupefacente. Potete trovare la vostra felicità su vaissellejetable.fr, dinovia.fr, ojetables.fr ... La maggior parte di questi siti hanno anche gamme ecologiche. Pensateci!
  • Infine ultima opzione, se si dispone di un budget limitato, nulla vieta di carta da gioco casual e chiedere agli amici di portarvi tutte alcune stoviglie.

E 'giunto il momento di chiedere al supporto usato vi posto tutte queste cose buone. Idealmente, e il numero di ospiti, è bene fornire una tabella per ogni specialità (antipasti, alimentazione, formaggio, dessert, bevande) per facilitare l'accesso e la circolazione.

Se si desidera decorare le vostre tabelle, è un buon momento per iniziare a cercare la vostra decorazione di festa e contattare il fiorista se avete intenzione di portare un tocco floreale per il vostro buffet.

J-15: si prevede che questo può essere

Prima di entrare nella corsa contro il tempo, rendere la vostra schiena facendo e congelamento tutto ciò che può essere pizze, torte salate, dolci, dolci, torte, dessert ... State programmando un fine settimana presa tempo di realizzare sottolineare le vostre realizzazioni. permette anche di fare piccole ricette di prova, se volete. E non esitate a delegare un po 'questa parte! Amici, è anche fatta per questo, non è vero?

Mentre siamo in prossimità del congelatore, si può anche preparare impacchi di ghiaccio per raffreddare il vostro drink durante il buffet.

Buffet cuoco preparare tabelle di festa
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Esperimento prima del D-Day

Da D-2 a D-Day: il rettilineo finale

  • J-2 Preparare insalate, aperitivi, piatti caldi se avete il menu.
  • J-1 Vieni fuori i preparativi del freezer e metterli su vassoi in frigo, pronto per essere servito. Preparate le vostre attrezzature e accessori per la cucina. Posizionare e decorare le vostre tabelle.
  • giorno J Andare a comprare il pane, i vostri possibili fiori, rendere i vostri occhiali, e infine ... mettere su tutti i piatti sul buffet.

Preparazione suggerimenti organizzazione a buffet
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Resta solo da godere il vostro evento. Te lo sei guadagnato!