Come cucinare con un essiccatore? Scopri 5 semplici ricette con un disidratatore!

Storicamente, gli uomini hanno frutta secca e verdura al sole di moltiplicare i loro sapori e il negozio più a lungo possibile. Oggi, questa tecnica di conservazione è tornato di moda perché non può solo mangiare più sano, ma anche per mantenere il cibo completamente ecologico. Per iniziare, qui ci sono 5 ricette semplici a che fare con un disidratatore!

frutta secca da sgranocchiare spudoratamente con il tuo disidratatore

Essiccazione a bassa temperatura per lunghe ore in un essiccatore, frutta concentrato i loro gusti e mantenere le loro sostanze nutritive. A differenza di cibi cotti, tengono in effetti gli enzimi e antiossidanti così prezioso per la nostra salute. Frutta secca sono generalmente venduti piuttosto costoso in commercio, un essiccatore permette di intraprendere la propria produzione di uva passa, ma anche mirtilli, banane e mele secche. Lo fate?

Scegliere frutta non trasformati e lavarle sotto il rubinetto. Per i grandi frutti come mele, banane, pere o mango, tagliare a fette sottili con un mandolino. I piccoli frutti come mirtilli, uva, ma anche fichi o albicocche, si mettono in tutto contrasto sulla piastra. Poi inizia l'essiccazione alla temperatura consigliata sul dispositivo, di solito intorno ai 40 ° C. Il tempo di essiccazione a seconda del modello, ma hanno almeno 8 e un massimo di 48 ore. Una volta che i frutti sono asciutti, è possibile gustare la colazione in una muesli o formaggio, ma anche come uno spuntino sano con alcune mandorle o un dolce fatto in casa. Frutta secca mantenere per diversi mesi in un vaso a chiusura ermetica.

mirtilli secchi
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mirtilli rossi secchi, un concentrato di vantaggi

patatine vegetali per aperitivo

Chips di verdure crescente successo tra i buongustai. Molto facile da fare a casa, permettono oltre a un sacco di vitamine come aperitivo ... Tagliare un barbabietola grezzo, due carote, pastinache e le patate dolci a fette sottili con un mandolino, poi disporle su vassoi disidratatori. Secco a 40 ° C tra 10h e 20h, per ottenere buoni chip croccanti verdure, servito liscio o con solo un pizzico di sale Guérande un aperitivo.

Chips di barbabietola
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come belle fette di barbabietole che il bene

rondelle pomodori secchi per migliorare piatti invernali

Grandi classiche ricette di frutta secca, le fette di pomodoro sono essenziali per soddisfare i piatti invernali con un tocco del sole! Scegli belle pomodori saporiti e tagliare le fette in senso orizzontale. Se non si ha la possibilità di seguire la ricetta originale, lasciando asciugare per lunghe ore sotto il sole del Mediterraneo, metterli nel vostro essiccatore per asciugare la cui durata sarà compreso tra 6 e 18h a seconda del modello. Una volta pomodori secchi, queste possono essere mantenute e di inserirli nel zuppe, salse o dolci o marinare in olio d'oliva da aggiungere alle insalate.

pomodoro fette essiccate
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fette di pomodoro per godersi tutto l'anno

in pelle di frutta per i bambini

Ultra gourmet, ricetta in pelle di frutta vi faranno venire voglia di investire immediatamente in un essiccatore! La vera sorpresa è un compendio di vantaggi naturali che ci aiuta a mangiare 5 frutta e verdura al giorno. Felicità, giusto?

Iniziamo facendo una composta di frutta cruda, mescolando in un frullatore. Mescolare per esempio mele, pere, frutti di bosco, mango o banane. Per rafforzare il gusto dolce, aggiungere alcuni pezzi di date o sciroppo di agave, e possibilmente aumentare il tutto con un po 'di zenzero in polvere, cannella o vaniglia. Una volta che il succo di mela cruda omogeneo, stenderlo su un foglio TEFLEX. Alcuni modelli disidratatore sono venduti con un vassoio specifico su cui è possibile diffondere direttamente la vostra preparazione. Lasciare asciugare per 8 a 20 ore a 40 ° C fino a un piatto di frutta secca che sarà sufficiente per tagliare in pezzi delle dimensioni di una caramella! Un sorprendente e deliziosa ricetta.

in pelle di frutta
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spuntini sani, vitamine e fatta in casa!

tè fatti in casa

Infine, gli appassionati di erbe possono usare la loro essiccatore alimenti per comporre le proprie ricette fatte in casa per tisane. Per esempio è possibile asciugare le foglie di menta, timo, rosmarino, salvia, ma anche verbena foglie, camomilla, melissa o coriandolo ... Per creare una nota fruttata per il tè, anche fatto secco su un altro vassoio di fragole, mirtilli, pompelmo o mirtillo. Infine, lasciare asciugare su un terzo piatto di boccioli di rosa, fiori di ibisco e fette di zenzero. Non sarà più l'imbarazzo della scelta per comporre un benessere secondo i vostri desideri e le vostre esigenze al tea time. Buona essiccazione!

piante di tè essiccate
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Un tè pianta da giardino ...