Sie organisieren eine Party, und Sie möchten, ohne durch die Box ein Buffet, um Ihre Gäste schlagen "Gastronom" ? Folgen Sie diesen rétroplanning sicher zu sein, nichts zu vergessen!

Um Geld zu sparen und sicherzustellen, dass es nach Ihren Wünschen, organisieren Sie Ihr eigenes Buffet bei Ihren Veranstaltungen mit Freunden ist eine großartige Idee. Dies erfordert ein wenig Planung voraus, aber das Spiel ist es wert: Sie stolz auf Sie sein, wenn Sie Ihre Gäste werden Sie loben. Hier sind die Schritte notwendig, um zu tragen meisterlich Ihre Partei Buffet zu erreichen.

J-60 oder vom Beginn des Projektes: Fragen zu fragen,

Die erste Sache ist, sich wichtige Fragen zu stellen:

  • Wie viele Leute würden Sie einladen? Machen Sie eine Liste und Einladungen senden für Ihre Organisation klarer Verstand haben.
  • Möchten Sie Ihre Veranstaltung um eine erstellen Thema ?
  • Welches Budget mögen Sie dieses Buffet setzen?
  • Wer wird Sie unterstützen? Auch wenn Sie das Ass der Organisation sind (und wir zweifeln nicht daran, eine Sekunde lang), ein Freund oder zwei mit Ihnen unbedingt ein Vorteil sein.

J-45: Stellen Sie das Menü!

Nun, da Sie ein wenig mehr über die Anzahl der Gäste, die Teilnahme an Ihrer Veranstaltung wissen, wissen Sie, die Anzahl der Mäuler zu stopfen!

Je nach Budget, können Sie beginnen, eine Liste der Gerichte Gebäude, die Sie auf Ihrem Tisch wollen an diesem Tag.

Aus Gründen der Zeit, empfehlen Sie, dass ich einfache Gerichte, Familie und schlürfen kalt zu machen, wie Sie schnell kochen, Quiches, Kuchen, Salate, Käseplatten und Charcuterie ... Um Ihnen zu helfen Mengen verwalten erforderlich, finden Sie in diesem Artikel gewidmet, dass Sie die richtigen Mengen wird es zeigen.

Wenn Sie warme Speisen anbieten möchten, ist dies die Zeit, über die Miete Öfen zu erkundigen. Warten Sie auch die Veranstaltungs-Eve Ihre Mahlzeiten zu kochen.

Tipps Zeitplan für Veranstaltung Buffet
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Big Salate ein wenig Frische zu bringen!

J-30: die Verwaltung der Gerichte und Disposition

Wer sagt, Buffet, sagte Vielzahl an Gerichten. Zu präsentieren, wie es Ihre Leistungen sein sollte, müssen Sie die entsprechenden Gerichte. Dafür können Sie verschiedene Optionen wählen:

  • die Mietgeschirr : Options.fr, loca-receptions.fr, locassiette.com .... Der Vorteil: Sie erhalten eine Vielzahl von Online-Angeboten im Internet finden? Von Porzellangeschirr, mit einer Palette von Auswahl breite Modelle.
  • die Einweg-Geschirr : Sie zu langweilig Verwaltung zu sparen, wird diese Option Ihre einfache Art und Weise sein. Es erübrigt sich das Material, oder speichern, sie zu empfangen. Und wenn Sie Ihr Buffet abgeschlossen haben, brauchen Sie nicht Ihre Gerichte zurückzukehren. Sicherlich ist die Aufzeichnung unterscheidet sich von Porzellangeschirr, aber Sie können Produkte annähert Menge von klassischen Gerichten. Es gibt zum Beispiel fast identisch bedeckt Metall bedeckt zu imitieren. Das Ergebnis ist atemberaubend. Sie können Ihr Glück auf vaissellejetable.fr, dinovia.fr, ojetables.fr ... Die meisten dieser Seiten haben auch ökologische Bereiche finden. Denken Sie darüber nach!
  • Schließlich letzte Option, wenn Sie ein knappes Budget haben, nichts hindert Sie daran, lässig-Karte zu spielen und fragen Sie Freunde Sie einige Geschirrteile zu bringen.

Es ist jetzt an der Zeit zu fragen, welche Medien Sie all diese guten Dinge stattfinden wird. Idealerweise und die Anzahl der Gäste, es ist gut für jede Spezialität einen Tisch, um (Vorspeisen, Hauptgerichte, Käse, Dessert, Getränke) Zugang und Bewegung zu erleichtern.

Wenn Sie Ihre Tabellen dekorieren wollen, ist es eine gute Zeit für Ihren festlichen Dekor zu beginnen, und Ihre Blumenhändler in Verbindung, wenn Sie einen blumigen Note zu Ihrem Buffet zu bringen planen.

J-15: Es wird erwartet, dass dies sein kann

Bevor das Rennen gegen die Zeit eingeben, um Ihren Rücken, indem sie und das Einfrieren alles, was Pizzen, Quiches sein kann, Gebäck, Desserts, Kuchen, Desserts ... Planen Sie ein Wochenende Mitnahmen Zeit zu erkennen, Ihre Leistungen hervorzuheben. es erlaubt Ihnen auch kleine Test Rezepte zu machen, wenn Sie möchten. Und zögern Sie nicht ein bisschen, diesen Teil zu übertragen! Freunde, es ist auch für das gemacht, ist es nicht?

Während wir uns in der Nähe der Tiefkühltruhe sind, können Sie auch Eisbeutel kühlen Sie Ihre Getränke während Ihres Buffet vorzubereiten.

Buffet Koch bereitet festliche Tische
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Experiment vor D-Day

Von D-2 bis D-Day: der Zielgeraden

  • J-2 Bereiten Sie Salate, Aperitifs, warme Gerichte, wenn Sie das Menü.
  • J-1 Kommen Sie Ihre Vorbereitungen des Gefrierschranks heraus und legte sie auf Tabletts in den Kühlschrank stellen, bereit, serviert werden. Bereiten Sie Ihre Ausrüstung und Zubehör für die Küche. Platzieren Sie und dekorieren Sie Ihre Tabellen.
  • Tag J Gehen Sie Brot kaufen, Ihre möglichen Blumen, machen Sie Ihre Brille und schließlich ... setzen alle Ihre Gerichte auf dem Buffet.

Vorbereitung Buffet Organisation Tipps
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Es bleibt nur Ihre Veranstaltung zu genießen. Sie haben es sich verdient!